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    恒溫恒濕箱用于監測飲料的保存期
    來源: | 作者:正合儀器 | 發布時間: 2021-09-25 | 1201 次瀏覽 | 分享到:
    在飲料保質期實驗中,一般設置三個溫度,即樣品分別存放在5度、25度、37度三個恒溫恒濕培養箱中,5度樣品作為標準樣品或對照樣品,25度樣品作為模擬貨架上的樣品,37度樣品作為環境破壞性樣品。飲料的保質期試驗應分為微生物、外觀和味道三部分,并應分別設計和比較。

      目前,恒溫恒濕箱用于監測飲料的保存期。具體操作是將產品放入恒溫恒濕培養箱中,每月測量一次質量衛生指標。如果三個月各項指標穩定,產品保質期可定為三年。恒溫恒濕培養箱培養條件:溫度約37%,濕度約75%。當然,如果你的產品質量衛生指標不理想,可以適當縮短檢測周期,計算相應的產品保質期。在飲料保質期實驗中,一般設置三個溫度,即樣品分別存放在5度、25度、37度三個恒溫恒濕培養箱中,5度樣品作為標準樣品或對照樣品,25度樣品作為模擬貨架上的樣品,37度樣品作為環境破壞性樣品。每5天左右對37度條件下的樣品進行評價,并與5度樣品進行比較。當37度以下的樣品與5度以下的樣品有較大差異或不可接受的差異時,37度以下的樣品停止實驗,37度以下的樣品存放時間乘以3得到的時間是產品的大致保質期。25度條件下的樣品將繼續進行實驗。當25度下的樣品與5度下的樣品有不可接受的差異時,25度下的實驗將停止,其保存期將作為產品的實際保質期。飲料的保質期試驗應分為微生物、外觀和味道三部分,并應分別設計和比較。微生物預測相對簡單;外觀主要是發現變色、沉淀、分層等問題。測試人員首先要根據產品配方、工藝和經驗預期最有可能出現的問題,如無色飲料的變黃、有色飲料的褪色、牛奶的沉淀加劇和分層,用37℃和冷藏樣品預測沉淀分層,50℃和冷藏樣品預測變色??诟幸譃楦涕偈欠袂宓驖庥?,模擬市場銷售環境進行預測。

    為了測試食品的保質期,實驗人員實驗所需的儀器應考慮以下問題:

    1.箱體使用的穩定性。

    2.儀器的可操作性。

    3.意外情況下的自我保護。

    4.使用中的節能環保。

    5.售后服務的及時性。


    一、箱體的主要特點:

    1.采用半導體加熱制冷技術,不同于壓縮機制冷,半導體制冷節約90%的能耗,對環境無污染,幾乎無噪音;

    2.動態微電子處理器控制加濕和除濕,用電容式濕度傳感器準確測量。

    3.外接2.5L蒸餾水瓶,內置水蒸氣發生器產生熱蒸汽加濕,10天加一次蒸餾水。

    4.外部有隔熱不銹鋼門,內部有玻璃門,方便觀察樣品。

    5.您可以直接查看最近一周在箱體觸摸屏上運行的溫度和濕度隨時間變化的曲線。

    6.觸摸屏控制顯示,所有參數均可通過觸摸屏單手操作,操作方便,參數直觀易懂。


    二、質量保證:

    1.專業化制造團隊。

    2.出廠測試驗證書。

    3.可選FDA軟件,符合FDA21CFRPart11要求,可提供IQ/OQ/PQ服務。

    4.一年免費保質期。


    三、能耗。

    低功耗系列恒溫恒濕箱采用半導體加熱制冷。與使用壓縮機相比,微小的加熱或冷卻只需要很少的能耗。此外,環保半導體技術不需要制冷劑,也不需要定期維護。

    對比500L以上恒溫恒濕箱的能量:

    采用壓縮機制冷,功率至少4kw;半導體制冷,功率只有1kw。

    壓縮機和半導體恒溫恒濕箱的年耗電量:

    壓縮機:4kw×24×365=35040kwh。

    半導體:1kw×24×365=8760kwh。

    目前工業電費至少要0.6元/kwh,所以每個箱子一年能省的電費是:

    (35040-8760)×0.6=15768元。


    三、完美型控制面板:

    1.直觀顯示時間、日期、周期、溫度、編程、風扇速度、風口大小等。

    2.顯示超溫報警上下限、聲光報警等。


    四、數據存儲。

    1.您可以直接查看最近一周在箱體觸摸屏上運行的溫度和濕度隨時間變化的曲線。

    內置4GB-SD卡,可存儲10年數據量不丟失。

    3.數據可以通過免費軟件讀取。


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